פותחים את השנה החדשה בארוחה רומנטית בביסטרו רוטשילד.
שד' רוטשילד 96 תל אביב .
 |
| צילום גיל זבלדובסקי |
ארוחת חג יוקרתית בביסטרו
רוטשילד, הממוקם במלון הרומנטי ביותר בתל אביב ובשדרה היפה בעיר.
ארוחה שכולה מנות מרהיבות, טעמים
מופלאים, יצירותיו של השף עידו רוזן , העובד בטכניקות
בישול מגוונות, מנעד רחב של טעמים, מרקמים וחומרי גלם טריים ואיכותיים.
בסוף הארוחה יוגש קינוח שמיימי הנושא את השם
"שנה טובה", הקינוח נוצר במיוחד לארוחת החג ע"י הקונדיטורית של
הביסטרו יערה ורד.
הקינוח מכיל גרטן תפוחים, גלידת
דבש ופירורי שקדים.
מוזמנים לפתוח את השנה באוירה
יוקרתית ורומנטית,עם מנות טעימות
להפליא ושירות מעולה.
מחיר לאדם :450 ₪
להזמנות: 039578870 , info@rothcild-hotel.co.il
תפריט ערב ראש
השנה התשע"ט 2018
- הארוחה כוללת כוס יין הבית ומשקה חם
 |
| צילום גיל זבלדובסקי |
פתיחים
למרכז שולחן
טרטר בקר מעושן, קרם חזרת,
גלידת מח עצם וקונסמה עגבניה
סלט תפוחי עץ , אנדיב,
אגוזי מלך, טרגון –תפוז
טורטליני מרק עוף, קריספי
שימג'י ושמן עירית
התחלה
מנה לבחירה
טרטר עגבניות לחות
צלפים, טרגוֹן, שאלוטס,
עירית, קרם שקדים על ספוג אגוזי לוז
טרין טלה וכרוב סגול
צלוי
שפונדרה טלה, כרוב
צלוי בחמאה ורוטב דמי טלה לימון כבוש
סלט אינטיאס כבוש
אינטיאס כבוש, צנונית,
שאלוטס, אנדיב ויניגרט רימונים וקוויאר לימון
פרפה כבדים ולחם
תבלינים
כבד עוף, יין פורט,
ג'לי תפוח עץ בליווי לחם תבלינים ודבש
אמצע
מנה לבחירה
חזה ברווז צרוב על הפלאנצ'ה
גרטן תפו"א, קולי
סלק ורימון
סלמון צרוב על הפלאנצ'ה
רוטב בר בלאן, ברוקולי
חרוך וגרגר נחלים
לחי עגל בבישול ארוך
בזיגוג בירה, פירה
תפוחי אדמה ופטריות שימג'י פריכות
טורטליני דוקסל בפטריות
קרם אפונה ואפונת שלג
סוף
מנה לבחירה
משחק מקדים
אנגלז
ארל גריי, ג'לי וויסקי, קרם שוקולד ודובדבני אמרנה
שנה טובה
גרטן תפוחי עץ, גלידת
דבש ושקדים מסוכרים
***ייתכנו
שינויים במנות.
0 comments